Pizzaiolo - Pizzaiola H/F - 63

Vous êtes passionné par la cuisine italienne et le parfum enivrant d'une pizza fraîchement sortie du four ? Rejoignez notre équipe où votre talent de pizzaiolo/pizzaiola saura faire la différence. Nous recherchons une personne créative et consciencieuse pour sublimer nos pizzas préférées.

Vos missions seront les suivantes :

- Préparer la pâte à pizza selon notre recette et assurer sa fermentation dans les règles de l'art.
- Etre autonome et adopter les bonnes méthodes pendant les phases de préparation mises en places et service, (respect des fiches techniques, vérification des stocks, limitation des pertes).
- Cuire les pizzas avec précision dans un four traditionnel afin d'assurer une cuisson parfaite qui ravira le palais de nos clients.
- Maintenir un espace de travail propre et organisé tout au long du service, garantissant ainsi hygiène et sécurité alimentaire.
- Participer activement à l'élaboration du menu en proposant régulièrement de nouvelles recettes qui séduiront notre clientèle.
- Gérer efficacement les stocks de matières premières pour éviter tout gaspillage et rupture, en collaboration avec le responsable des achats.
- Accueillir aimablement les clients curieux sur le processus de fabrication lorsqu'ils sollicitent des informations complémentaires lors du service.