Cuisinier·e Volant·e en Crèche - Upc - Commune de Clermont Ferrand H/F - 63

Vous êtes chargé.e, sous l'autorité de la Responsable du Service Ressources et Moyens Généraux, d'assurer prioritairement le remplacement des cuisinier.ère.s sur les 5 crèches de plus de 50 places lorsque le.la cuisinier.ère est absent.e (maladie, formation...) ou dans les
3 Unités de Production Culinaire.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Assurer la préparation des repas en respectant les protocoles HACCP
- Participer à l'élaboration des menus
- Assurer la gestion des stocks en lien avec la responsable de la structure
- Assurer la vérification des livraisons
- Respecter les consignes en matière de diététique et d'hygiène
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Participer au service du repas des enfants et à la vie de la crèche
- Assurer des remplacements en UPC sur des métiers divers : cuisinier, aide-cuisinier, agent polyvalent, agent de nettoyage.