Responsable de Salle H/F - 63

Restaurant Italien
ouvert de 6/7 jours de 9h à 21h
10 collaborateurs actuellementDESCRIPTION DU POSTE :
Notre restaurant CAFFE FIRENZE, situé à Ménétrol (centre commercial Riom Sud), recherche un(e) responsable de salle expérimenté(e) pour encadrer et animé son équipe. Vous serez garant(e) du bon fonctionnement du service, de la satisfaction client et de la coordination avec la cuisine.

VOS MISSIONS :
* organiser, planifier et superviser le service en salle
* accueillir la clientèle et veiller à leur satisfaction
*encadrer et former l'équipe de serveurs
*Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
* gérer les réservations et optimiser le remplissage de la salle
* contrôler la qualité du service et le respect des normes d'hygiène
* participer à la gestion des stocks et au suivi des ventes

PROFILE RECHERCHE :
- Expérience confimée au management d'équipe en restauration
- Sens de l'organisation et réactivité
- Capacité à travailler en horaires coupés et motivé son équipe

CONDITIONS :
- Contrat : CDI
- Horaires : temps plein
- Rémunération :. + primes + repas fourni
- Avantages : 1 week-end par mois (samedi et dimanche), repos les dimanches (sauf 4 dimanches dans l'année), vous travaillerez seulement un jour en coupure