Culinary & Bakery Innovation Specialist H/F - 63

Avec pour maison-mère une coopérative agricole française installée dans la plaine de Limagne-Val d'Allier, au coeur de l'Auvergne, Limagrain est un groupe semencier et agroalimentaire fort de plus de 9 600 collaborateurs et présent dans 53 pays.4e semencier mondial, Limagrain a réalisé un chiffre d'affaires de 2 522 millions d'Euros en 2023-2024, auquel s'ajoutent 729 millions d'Euros de chiffre d'affaires des activités réalisées conjointement avec ses partenaires stratégiques.
Limagrain Ingredients est une filiale du groupe Limagrain, et fabrique des ingrédients authentiques et fonctionnels pour les industriels de l'agro-alimentaire. Limagrain Ingredients réalise 205 millions € de CA dont 55% à l'international. Limagrain Ingredients compte aujourd'hui 400 salariés, sur 7 sites en Europe et transforme chaque année 350 000Tonnes de céréales, essentiellement en blé et maïs, à destination de plusieurs marchés : la panification, les snacks, les céréales petit déjeuner, le petfood et l'alimentation animale (jeunes animaux, chevaux...).Finalité du poste
Au sein de l''une équipe R&D en charge du développement applicatif de nos ingrédients en B2B auprès d'industries en Boulangerie (bakery), Plats préparés (culinary) et Nutrition, nous recherchons un(e) chargé(e) technique de recherche. Vous serez en charge du support technique à nos équipes commerciales Europe du Nord afin de soutenir la croissance de business sur les applications Culinary et Bakery. Vous participerez au lancement de 2 gammes majeures innovantes, nutritionnelles et clean label, lancées depuis moins de deux ans pour le marché de la bakery et du Culinary. Votre soutien technique permettra de mettre en valeur ces ingrédients et d'accompagner les clients dans leur utilisation afin de développer les ventes.
Vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine croissance, proposant des produits, naturellement innovant, recherchés pour les applications de boulangerie, culinary et nutrition, rejoignez-nous !Vos Missions
Vos principales missions seront :
Fournir des conseils techniques sur nos ingrédients auprès de la force commerciale et des clients d'Europe du Nord et d'Angleterre
Réaliser des essais applicatifs dans nos laboratoires (Pays-Bas et /ou France)
Réaliser des essais applicatifs chez les clients en laboratoire ou en usine
Préparer et présenter aux clients des produits finis incluant nos ingrédients
Participer au développement, caractérisation et valorisation de nouveaux ingrédients
Assurer une veille bibliographique et veille concurrentielleQuelques éléments de contexte
Vous intègrerez une équipe européenne dans les domaines du Culinary et de la panification. L'équipe est située en France (Puy de Dôme et Pas de Calais) et aux Pays-Bas.
Vous serez rattachée à la responsable R&D du Pole Bakery- Culinary et vous travaillerez en collaboration avec les équipes R&D (chefs de projets, techniciens), les équipes, commerciales, marketing, production, qualité.
Vous serez localisé à Riom au sein du laboratoire d'application. Le poste implique des déplacements très fréquents : vous serez amené à vous déplacer fréquemment chez les clients (30% du temps minimum), sur nos sites industriels et sur notre site à Weert au Pays Bas (1 fois par mois au minimum).