Chef·Fe de Cuisine - Clermont-Ferrand 63 H/F - 63

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.Mille et Un Repas recrute notre futur·e chef·fe gérant·e à Clermont-Ferrand (63).

Au sein d'un établissement scolaire de 950 couverts/jour, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de 9 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous contribuez à la réussite d'un beau projet pédagogique autour d'une alimentation durable et équilibrée, proposant notamment des repas fait-maison et végétariens à nos convives.

Vos missions :

- Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais, locaux et de saison
- Prendre en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production
- Animer et accompagner votre équipe de 9 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information)
- Être l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de prévention des risques professionnels

Organisation du travail :

Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI 36h50, vous intervenez sur des horaires en continu :

- du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00

Ce que nous vous proposons :

- Une rémunération adaptée à votre profil
- Des primes (performance, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise)
- Les avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
- L'accès à notre école de formation interne (formations culinaires, management, etc.)
- Un parcours d'intégration et de réelles perspectives d'évolution

? Découvrez l'univers Mille et Un Repas :

https://www.youtube.com/watch?v=llZnPiHyr4U