Responsable de Production Boulangerie H/F - 63

Notre client recrute dans le cadre de son développement, un Responsable de production boulangerie (F/H).

Rattaché(e) au Directeur Industriel, vous pilotez la production de pains, brioches et viennoiseries dans le respect des objectifs de qualité, coûts, délais et sécurité.

Vos missions s'articulent autour des axes suivants :
1. Pilotage et organisation de la production
- Planifier, coordonner et optimiser les activités de production selon les objectifs fixés.
- Garantir la continuité du flux de fabrication et la conformité des produits.
- Superviser les opérations de production dans le respect des standards de qualité, sécurité et hygiène.

2. Management et encadrement des équipes
- Encadrer, former et accompagner les chefs d'équipe et opérateurs.
- Animer les réunions quotidiennes et veiller au bon climat social.
- Développer les compétences des collaborateurs et favoriser leur autonomie.

3. Suivi de la performance et amélioration continue
- Suivre les indicateurs de performance (SQDC) et analyser les écarts.
- Identifier les leviers d'optimisation des process et proposer des actions correctives.
- Contribuer à la démarche d'amélioration continue du site industriel.

4. Gestion budgétaire et coordination interservices
- Définir, suivre et maîtriser les budgets d'exploitation.
- Collaborer étroitement avec les services Qualité, Maintenance, Logistique et R&D.
- Participer activement au développement de nouveaux produits en lien avec les équipes techniques.

Conditions :
Type de contrat : CDI - Temps plein - Statut Cadre
Rémunération : entre 40 000 € et 50 000 € brut/an (selon profil et expérience)
Horaires : cycle alterné (jour/nuit)
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.