Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - 63

Notre établissement de restauration gastronomique étoilé au Guide Michelin, situé en plein coeur de Clermont-Ferrand, recherche un(e) sommelier / sommelière pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée de 8 salarié(e)s.

Missions principales :
Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et courtoisie
Gérer les réservations et organiser le service en salle
Superviser l'équipe de salle (serveurs, sommeliers, etc.)
Assurer la qualité du service et garantir la satisfaction des clients
Coordonner étroitement avec la cuisine pour un service fluide et efficace

Gérer les éventuels conflits ou réclamations avec diplomatie
Veiller à la présentation générale et à l'ambiance conviviale du restaurant

Profil recherché :

Expérience souhaitée en restauration gastronomique ou dans un poste similaire
Sens du service client, rigueur et leadership
Capacité à travailler en équipe et à gérer des situations délicates

Conditions de travail :
Horaires : du mercredi au samedi
3 jours de repos consécutifs