Pilote Rep Réception Ecrémage Pasteurisation H/F - 63

SAMSIC Emploi recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, un(e) Pilote Réception, Écrémage et Pasteurisation afin de renforcer ses équipes de production.
Vos principales missions :
- Appliquer les programmes de fabrication dans le respect des procédures en vigueur ;
- Piloter les installations : démarrage, réglages, surveillance, arrêt et opérations de nettoyage ;
- Superviser les opérations d'écrémage (% MG crème, chasses d'écrémeuses) et de pasteurisation (débit, température, pression, recyclage) ;
- Standardiser les laits selon les spécifications définies ;
- Réaliser les opérations de pasteurisation, d'écrémage et de standardisation des laits, crèmes et babeurres destinés aux différents ateliers (stérilisation briques, bouteilles, beurrerie ou expédition vrac), en garantissant leur conformité ;
- Effectuer les analyses nécessaires sur les laits, crèmes et babeurres en fonction des besoins de dépotage ou d'expédition ;
- Contrôler les paramètres des solutions de nettoyage (température, concentration, débit) et assurer leur suivi.

Horaires : travail en 3x8, incluant les week-ends.
Rémunération : taux horaire à définir selon profil et expérience.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.