Cuisinier de Collectivité H/F - 63

SAMSIC EMPLOI recherche pour l'un de ses clients, parmi les leaders de la restauration collective, un cuisinier de collectivité (F/H).

Vos missions :

- Élaborer les préparations froides et chaudes pour 900 couverts / jour
- Optimiser et adapter l'organisation de la production avec 7 collaborateurs
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Horaires de travail du lundi au dimanche : 09H - 20H: 3 ou 4 j/semaine et 1 week-end/2

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.