Boucher - Bouchère Zcm26 H/F - France Travail

Sous la responsabilité du manager, vous assurez toutes les opérations nécessaires à la préparation, à la transformation et à la présentation des produits de boucherie, dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.

- Vous découpez, préparez, transformez et valorisez les différentes pièces de viande selon les techniques professionnelles, les normes de qualité et les attentes de la clientèle.
-Vous maîtrisez parfaitement les gestes techniques, l'utilisation du matériel de boucherie ainsi que les procédures de traçabilité, de conservation et d'étiquetage.
-Vous suivez avec rigueur les processus de transformation et de présentation des produits pour garantir fraîcheur, attractivité et sécurité alimentaire.
-Vous mettez en place et animez l'étal en fonction des saisons, des promotions et des habitudes de consommation.
-Vous êtes un(e) professionnel(le) rigoureux(se) et autonome, vous êtes organisé(e), réactif(ve), et vous avez le sens du commerce et de la relation client.
-Vous savez conseiller, orienter et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise produit, votre écoute et votre sens du service. Votre sens de l'accueil et votre esprit d'équipe seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.

Pour rencontrer le recruteur vous recevrez une invitation pour participer au job dating le mardi 21 avril

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,CAP boucher,Normes sanitaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de gestion des déchets en boucherie,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• Transformation des produits bouchers
• Chaîne du froid