Cuisinier - Formateur H/F - les Gens Heureux

Dans le cadre d'un projet de Restaurant Pédagogique, nous recherchons une personne ayant une expérience réussie en cuisine, sachant suivre des recettes simples, en bocaux, que nous livrons aux bureaux alentours, capable de suivre et d'organiser la production.

Bonne connaissance des normes HACCP.
Il est nécessaire d'être autonome, de faire preuve d'initiative.

Il faudra faire preuve d'adaptabilité car vous devrez former des personnes en situation de handicap. Vous aurez pour mission de les amener vers l'autonomie en cuisine.
L'objectif est de parvenir à former 10 personnes, entre septembre et juin.
Le nombre de mois par personne sera adapté à chaque stagiaire.

Vous devrez savoir être patient(e), agile sur les différentes tâches.
Si vous avez le goût de la transmission, vous serez au bon endroit.

PRISE DE POSTE A PARTIR DU 24 AOUT environ, pour une bonne prise en main de la partie cuisine seule.
Démarrage de la partie formation en septembre.
Fermeture du restaurant en Aout

Horaires : SANS COUPURE
7h00-16h00 du lundi au jeudi
7h00-15h00 vendredi
Le restaurant est fermé pour les ponts, les week-ends, entre Noël et Jour de l'An, en août.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

• Autonomie
• Pro-activité
• Recettes
• HACCP