Apprenti Cuisinier H/F - Mairie

Un apprenti Cuisinier (H/F)Diplôme préparé : CAP CuisinePoste à pourvoir à compter du 1er septembre 2026Descriptif de l'emploi : Sous la responsabilité du maître d'apprentissage au sein de la cuisine centrale, l'apprenti cuisinier produit et valorise les préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :- pour les 3 groupes scolaires, la structure multi-accueil et le portage de repas à domicile.- Pour l'organisation de buffets- Pour l'organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiquesMissions/conditions d'exercice : La réception, le contrôle et le stockage des marchandises ; La confection et la distribution des repas : entrées, plat, dessert ; L'entretien et la propreté du matériel et des locaux ; La familiarisation avec l'hygiène alimentaire en restauration collective ; La prise de connaissance et l'agrément sanitaire ; La maintenance et l'hygiène des locaux et matériels.Profil recherché : Connaissances- Techniques culinaires- Réglementation en matière d'hygiène alimentaire- Risques professionnels propres à la restauration collectiveSavoirs faire :- Cuisinier, assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ;- Notions de maintenance du matériel ;- Respecter les règles d'hygiène.Savoir être :- Travail en équipe, respect ;- Organisé, dynamique ;- Autonome, polyvalent- Ponctuel, assidu, impliqué, motivéContraintes/caractéristiques particulières du postePort de vêtements spécifiques : blouse, sabots, charlotteRythme soutenu lors du moment des repasSoutien du chef de cuisine et du cuisinierLes candidat.es intéressé.es doivent adresser leur candidature (lettre de motivation, curriculum vitae), à l'attention de Monsieur le Maire, place de l'hôtel de ville - CS 90002 - 63430 PONT DU CHATEAU par courrier ou par mail : ****@****.**Pour tout renseignement, contacter Monsieur Romain MAILHOT au **.**.**.**.** / **.**.**.**.**

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Administration publique généraleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Travail en équipe
• Préparation des repas
• Gestion des agréments sanitaires
• HACCP
• Maintenance de matériel
• Normes d'hygiène
• Techniques de finition