Chef Gérant H/F - acSent Confluences

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Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité.Nous recherchons pour l'un de nos établissements dans le médico-social notre futur Chef gérant pour notre établissement médico-social situé à Clermont Ferrand (63).Vous préparez 300 repas jour entre repas sur place est exporté et pour cela votre équipe est composée d'un second, commis, EDR soit 6 personnes + du personnel ESAT pour assurer le service la plonge et aide aux préparations. Vos missions principales seront les suivantes :Assurer la bonne gestion du contrat (qualité de service, respect des normes d'hygiène, suivi budgétaire)Garantir le bon fonctionnement quotidien du siteOrganiser et coordonner l'activité du site et la relation avec les interlocuteurs clientsEncadrer et accompagner l'équipe au quotidienVeiller à la satisfaction des convives et des clientsGarantir l'hygiène et la sécurité des résidents et du personnel.Travailler en collaboration avec tous les co-acteurs de établissement. Liste non exhaustive. Conditions :Poste basé à saint sandoux (25 km de clermont)Statut : Agent de maîtriseRémunération : 2 300 € à 2 500 € brut mensuel + 8 % de Prime d'Objectifs + 13 mois + participation aux bénéfices + prime d'astreinte week-end (1 sur 3).Poste placé sous la responsabilité du Responsable de Territoire Opérationnel (RTO).

Expérience confirmée en restauration collective ou sur un poste similaire, idéalement en environnement médico-socialSens du terrain, autonomie et capacité d'adaptationAisance relationnelle et capacité à accompagner les équipes au quotidienRigueur et exigence en matière de qualité, d'hygiène et de sécuritéSens du service et intérêt pour un environnement à dimension humaine

• Sens du relationnel
• Autonomie
• Préparation des repas
• Contrôle du budget
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation