Chef de Partie - Traiteur H/F - Crit

Rejoignez l'équipe, une enseigne en pleine croissance où passion du fait-maison, convivialité et esprit d'équipe font la recette d'un restaurant pas comme les autres?!
Envie de rejoindre une aventure culinaire où qualité, esprit d'équipe et produits frais sont au coeur de chaque service ?
Nous recrutons pour le compte de notre client, un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se).

Vos missions :
- Organiser et coordonner le travail des commis de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes en lien avec les besoins de la cuisine
- Épauler le Chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la mise en place
- Garantir la qualité et la régularité des préparations dans le respect des standards maison

Conditions :

-Horaires habituels : 7h00 à 16h00
-Horaires pouvant évoluer à 8h00 à 17h00 pendant la période hivernale
-Quelques week-ends peuvent être travaillés, notamment à l'occasion des mariages durant la saison estivale, ainsi que pour la saison des matchs de l'ASM.


Profil recherché :

- Expérience confirmée en service traiteur
- Sens de l'organisation, esprit d'équipe et autonomie
- Maîtrise des bases de la cuisine maison et envie de progresser

Profil CAP/BEP avec au moins 2 ans d'expérience.
Une expérience en management d'équipe est un plus.

• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• Sens de l’organisation