Employé·e Polyvalent·e Spécialité Naan H/F - Nh Food

Vos missions :

1. Préparation et Maîtrise de la Pâte
- Pétrissage et dosage des ingrédients pour la pâte à naan.
- Façonnage manuel des pâtons (boules de pâte).
- Garnissage

2. Cuisson Traditionnelle
- Maîtrise de la cuisson au four Tandoor (ou four haute température).
- Gestion de la coloration et du gonflement du pain.
- Application du beurre clarifié en sortie de cuisson.

3. Assemblage et Service (Polyvalence Snack)
- Préparation des garnitures (découpe des légumes, préparation des viandes et sauces).
- Assemblage des sandwichs ou préparation des plateaux.
- Aide au dressage des commandes pour la vente à emporter ou sur place.

4. Hygiène et Entretien
- Respect strict des normes HACCP (hygiène alimentaire).
- Nettoyage du poste de travail, du four et des ustensiles.
- Gestion des stocks de farine et de produits frais.

5. Relation Client
- Prise de commande au comptoir ou par téléphone.
- Encaissement des ventes.

Experience: 1 An(s) - Sur même poste

Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Compétences ménagères
• Relation client
• Gestion des stocks
• Prise de commandes
• Encaissement
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène