Cuisinier - Cuisinière H/F - 63

Six Trois est une entreprise d'insertion (E.I) par l'activité économique, c'est-à-dire une entreprise opérant dans le secteur marchand mais dont la finalité est avant tout sociale. L' E.I propose un accès à l' emploi et un accompagnement socio-professionnel à des personnes en difficultés : demandeurs d'emploi longue durée, jeune sans qualification...

Notre activité :
Ayant un statut associatif, l'entreprise gère depuis 2000 le service Catering de la Coopérative de Mai, salle de concert emblématique de Clermont-Ferrand.
Nous avons également un service traiteur et de restauration de qualité.

Vous rejoignez une équipe déjà composée d'une cheffe de cuisine, un encadrant technique et un éducateur spécialisé en charge du service Avec eux, vous encadrez des personnes en difficultés : salariés éligibles au Contrat à Durée Déterminée d' Insertion ( CDDI ).

Description du poste :
Avec notre cheffe de cuisine, vous avez en charge la fabrication des menus pour l'activité de catering, ainsi que les prestation traiteur : cocktail, buffet, plateaux repas... Vous proposez une cuisine maison, de saison et utilisez au maximum des produits locaux et /ou bio. Des connaissances autour de la cuisine végétarienne sont un réel plus. Vous savez vous adapter et être force de proposition. Au poste de production, vous travaillez et encadrez nos salariés en insertion, vous souhaitez leur transmettre votre passion pour la cuisine et les accompagner avec bienveillance.
Profil :
Vous êtes un cuisinier / cuisinière avec au moins 2 ans d'expérience, une bonne capacité d'adaptation et avec l'esprit d'équipe. Capable de prendre en charge
la production et le service d'un repas en toute autonomie. Vous appréciez transmettre vos compétences.

Contrat : CDI 35H - congés tout le mois d'Août + environ 10 jours en décembre ( annualisation du temps de travail )
Poste à pourvoir dès maintenant
Permis B exigé pour le service traiteur
Salaire en fonction du profil entre 2000 et 2400 euros brut.