Opérateur - Opératrice Beurrier H/F - 63

Notre client recherche un/une Opérateur / Opératrice beurrier (H/F)
Au sein de l'unité de production Beurrerie et rattaché(e) au Responsable d'Unité, vous assurez la fabrication de beurre à partir de différents types de crèmes ou de cubes de beurre, dans le respect strict des critères qualité, sécurité et performance industrielle.

Vos principales responsabilités
Piloter les installations de production : butyrateur, appareils à surface râclée, remalaxeur...
Mettre en application les programmes de fabrication et les ajuster selon les besoins
Réaliser les analyses en ligne (pH, humidité, texture...) selon les plans de contrôle
Identifier les dérives et alerter si nécessaire
Planifier, réaliser et assurer les opérations de NEP (nettoyage en place)
Garantir la traçabilité en renseignant les documents de suivi de production

Travail en 3x8
Travail possible les week-ends et jours fériés
Rémunération selon profil et expérience BTS Agroalimentaire ou expérience significative en process industriel agroalimentaire
Connaissances en conduite d'installations automatisées
Sens de la rigueur, autonomie et esprit d'équipe
Sensibilité forte aux exigences qualité et sécurité alimentaire