Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Restauration Collective
- Alternance
- Restauration Collective
Les missions du poste
La communauté de communes recherche un(e) apprenti(e) Cuisinier(e) pour la cuisine intercommunale située à la cuisine centrale situé sur la commune de St-Georges-de-Mons, dès la rentrée de septembre 2026.
Cadre statutaire : Contrat d'apprentissage
Poste à temps complet (35 heures hebdomadaires)
Rattachement hiérarchique : Responsable restauration collective
Missions:
- Préparation des repas en utilisant les différentes techniques de production culinaire et mise en distribution (préparations chaude et froides) dans le respect des normes d'hygiène
- Réception des livraisons et contrôle de conformité des produits.
- Suivi et gestion du stock des produits alimentaires et des matériels de cuisine.
- Entretiens de la cuisine : poste de travail, matériel, sol, Plonge : batterie et vaisselle
- Allotage et expédition des repas (liaison froide)
- Participation à la bonne tenue des document sanitaires afin d'assurer la traçabilité des process
Profil recherché :
Vous allez intégrer un CAP Cuisine ou un titre professionnel à la rentrée de septembre 2026
Vous portez de l'intérêt à préparer, confectionner et dresser des plats
Vous savez discerner les saveurs et les arômes
Vous êtes dynamique, discret(e) et vous savez prendre des initiatives
Vous avez l'esprit d'équipe et vous savez travailler en équipe
Venez rejoindre le service intercommunal de restauration collective
Postulez en joignant lettre de motivation et CV, avant le : 31 juillet 2026
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Normes d'hygiène