Boulanger·ère en Apprentissage H/F - Boulangerie okla
- Alternance
- Boulangerie okla
Les missions du poste
Rejoignez notre boulangerie artisanale !
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) motivé(e) et passionné(e) pour intégrer notre équipe.
Vos missions
Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez à toutes les étapes de la fabrication artisanale :
- Préparation et pétrissage des pâtes.
- Façonnage des pains et viennoiseries.
- Cuisson des produits.
- Respect des recettes et des méthodes de fabrication artisanale.
- Entretien du matériel et du poste de travail.
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Vous préparez un CAP ou BP Boulanger en alternance.
- Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e).
- Vous appréciez le travail en équipe et avez le goût du travail bien fait.
- Vous êtes prêt(e) à travailler en horaires matinaux.
Conditions
- Contrat : Contrat d'apprentissage.
- Horaires : Du lundi au vendredi, de 4h00 à 11h30.
- Repos : Samedi et dimanche
- Rémunération : Selon la grille légale
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Méthode de fabrication
- Créativité
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Autonomie
- Recettes
- Pétrissage
- HACCP
- Entretien des équipements